Каждый третий американский ребенок в возрасте от 4 до 15 лет рискует заполучить избыточный вес. А причина этого - постоянное увлечение фаст-фудом, который давно уже стал для американских детей (впрочем, и не только детей!) основным источником калорий. Согласно данным, представленным специалистами из Детского госпиталя в Бостоне, за последние 30 лет потребление продуктов, традиционно входящих в понятие... подробнее
Все мы слышали сотни раз о том, что овощи и фрукты предпочтительнее в диете людей среднего возраста и старше. И, тем не менее, не стоит исключать из своего рациона такую примитивную закуску, как бутерброды. Только к выбору бутербродов следует подходить с умом и знанием основ здорового питания. Например, в сезон 2 кружка сочного помидора между половиной кусочка хлеба из цельного зерна не только... подробнее
Потребитель желает чуда, производитель удовлетворяет эту потребность, но не всегда добросовестно. Пищевые добавки в изобилии представлены сегодня на мировом рынке. На этикетках красуются магически завораживающие обещания: предотвращение старения организма, улучшение памяти, очищение желудочно-кишечного тракта, защита сердца, предотвращения рака и т.д. Медицинские данные свидетельствуют о том... подробнее
Маринованные овощи содержат очень мало калорий и жиров, но приятны на вкус и являются прекрасным дополнением к здоровому питанию. Вместо жирных и “тяжёлых” закусок, сметанных соусов, попробуйте маринованные овощи. Маринование – один из самых древних способов консервации пищи. До появления холодильников это давало возможность поварам радовать дарами лета в течение всего года... подробнее
Если вы ограничиваете количество жира в дневном рационе - а это то, что пытается сделать большинство из нас - то вы компенсируете это ограничение за счёт каких- то других ингредиентов. Скорее всего это углеводы. Но какие углеводы? Макароны, зерновые, а, может быть, фрукты и овощи? Ваш выбор, если он правильный, играет большую роль в процессе пищеварения и профилактике... подробнее
Для большинства уже не секрет, что для укрепления здоровья, лучше есть больше фруктов, овощей и меньше животных жиров. Но знаете ли вы, какие именно фрукты и овощи предпочтительнее? Положительное воздействие на организм фруктов и овощей, о которых пойдёт речь ниже, научно обосновано. 10 советов, которые помогут вам прожить дольше и в лучшем здравии: 1. Включите в ваше меню любой фрукт... подробнее
Английская пословица гласит: "Если вы будете съедать по яблоку каждый день, то вам не придётся посещать врача". Однако сегодня можно сказать с уверенностью, что это изречение верно и для чечевицы. Яблоки и чечевица содержат в большом количестве растворимые пищевые волокна, регулирующие образование и вывод холестерола из организма. Помимо яблок и чечевицы хорошим источником... подробнее
Очень долгое время считалось, что чем калорийнее пища, тем она полезнее. Это неверно, ведь о полезности продуктов нужно судить по питательным веществам, витаминам, которые в них содержатся. Конечно, человек должен употреблять и яйца, сыр и сметану, сливки, животные жиры, но все же больше всего полезных веществ содержится в овощах и фруктах. Благодаря этим веществам овощи... подробнее
Очень важно начать свой день правильно, ведь тогда вы до вечера будете чувствовать себя бодрой. Нужно, чтобы завтрак был легким и в то же время содержал в себе продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Попробуйте есть на завтрак мюсли, которые называют еще "завтраком красоты". Мюсли легко усваиваются и очень полезны для красоты и здоровья из-за высокого содержания витаминов и балластных... подробнее
Употребление питьевой воды из пластиковых бутылок может вызвать депрессию и нанести серьезный вред здоровью человека. К такому выводу пришли эксперты в Европе и в Бахрейне. Основанием для подобного беспокойства послужили исследования профессора Вильяма Шотика из университета города Хейлдерберг, Германия. Он обнаружил в питьевой воде, хранящейся в пластиковых бутылках, сурьму... подробнее
