Информационный сайт для женщин - красота, здоровье, семья, карьера и многое другое

Дом и интерьер
Советы и секреты

Другие разделы сайта
Сонник
Значение имени

Gucci достал из архива уникальные лампы

FashionTime - о старинной новинке интерьерного дизайна. подробнее 

Короля играет свита, или самые совершенные кухонные плиты

12.09.2006 22:09 Дом и интерьер

Есть плиты, а есть ПЛИТЫ. Поговорим об электроплитах высшего класса. Несколько очень дорогих моделей продается в любом специализированном магазине. Любопытно, чем они отличаются от примерно таких же, но продающихся по вполне демократичным ценам? В чём, собственно говоря, «фишка»? За что продавец просит таких невообразимых денег? Речь может идти и о высокоточном бескомпромиссном изготовлении, и об уровне технологий, но чаще всего о расширенном наборе сервисных функций. В некоторые плиты встраивают настоящий специализированный компьютер, который разве что в Интернет выйти не может (плите это просто ни к чему).

Вот, к примеру, специальный сенсор (проволочная рамочка, которая устанавливается в плиты с так называемыми «радиационными» конфорками) способен определить наличие металлического предмета, то есть донышка кастрюли, и по его площади выбрать тот или иной автоматический режим нагрева.

Вообще, интеллектуальных электронных добавок и, прежде всего, автоматических режимов – таймеров, будильников, электронных регуляторов нагрева, схем защиты от перегрева и так далее - в современных электроплитах огромное количество. По внешнему виду автоматизированные плиты отличаются от прочих наличием сенсорных кнопок вместо электромеханических регуляторов и жидкокристаллическим контрольным дисплеем.

Что касается новых или нетрадиционных технологий, то здесь пальму первенства удерживают настоящие «кухонные аристократы» - индукционные плиты. Они пришли к нам из Франции, где чрезвычайно популярны несмотря на высокую (от тысячи долларов и выше) стоимость.

Главная особенность индукционной плитынагрев посуды вихревыми токами. В двух словах принцип работы индукционной плиты таков. Представьте себе трансформатор. При подаче тока на первичную обмотку во вторичной обмотке возникнет ток индукции. При этом вторичная обмотка, обладающая определённым сопротивлением, несколько разогреется. Так вот, первичная обмотка «трансформатора» индукционной плиты – конфорка, а вторичная – металлическая кастрюля. Таким образом, готовить можно только в металлической посуде, стекло, керамика и пластик на этой плите не работают. Но при этом годится любая посуда из металла.

Что отличает индукционную плиту от других? Прежде всего, высочайший уровень безопасности. Если с индукционной конфорки снять кипящий чайник, то её поверхность будет лишь теплой от самого чайника, а спустя минуту-другую конфорка остынет окончательно. Если на конфорку пролить жидкость или нечаянно уронить какой-либо продукт, то ничего не произойдёт – конфорка просто не включится, а без установленной на неё посуды она всегда находится в выключенном состоянии.

Если на конфорку попадёт металлический предмет – ложка, вилка, нож – плита не включится из-за того, что слишком мала поверхность нагрева. Если сдвинуть закипающий чайник с конфорки, граница которой обозначена на верхней панели плиты рисунком, то плита автоматически выключится. Индукционная плита – вершина инженерной мысли. Это самое безопасное устройство на кухне. Обжечься попросту нечем – верхняя панель индукционной плиты во время готовки пищи не разогревается.

Ещё одна особенность индукционной плиты – высокая экономичность. На нагрев литра воды ей нужно почти вдвое меньше времени, чем плите со стеклокерамической панелью, и на треть меньше, чем газовой плите. При этом расход электроэнергии, если сравнивать с той же стеклокерамикой, меньше процентов на двадцать.
Автор: Николай Надеждин


Источник: Женский журнал myJane.Ru Короля играет свита, или самые совершенные кухонные плиты
Новое на сайте

Шторы важнейший элемент дизайна комнаты

Бытовая техника для кулинарных изысков

Холодильники Candy: модная бытовая техника на страже здоровья

Бриллиантовый унитаз - новинка дизайнерской мысли

Крокодиловое кресло Hermes

Судьбу предскажут часы

Новогодний деликатес №1

Салатик для любимого

Стиральные машины 2. Что именно выбрать?

Стиральные машины 1. Какими бывают стиральные машины

Современная кухня. Взгляд будущего обладателя

Вытяжки. Часть 2. «Правильная» вытяжка

Вытяжки. Часть 1. Экологически чистая кухня

Микроволновка и вокруг неё. Часть 2. СВЧ – это не просто

Микроволновка и вокруг неё. Часть 1. Что такое «микроволны»

Все новости [Архив]


Услуги парикмахера стилиста

женские прическиЖенские прически и стрижки (стрижка, укладка, окрашивание и т.п.)

Свадебные прическиСвадебные прически с выездом по Москве.

Тел: (495) 603-6189

Косметика Mary KayКосметика Mary Kay. Попробуй, прежде чем купить! Бесплатные консультации.